水分檢測儀在食品中的運用：一定的水分含量可保持食品品質(zhì)，延長(cháng)食品保藏，各種食品的水都有各自的標準，有時(shí)若水分含量超過(guò)或降低1%，無(wú)論在質(zhì)量和經(jīng)濟效益上均起很大的作用。例如，奶粉要求水分為3.0～5.0%，若為4～6%，也就是水分提高到3.5%以上，就造成奶粉結塊，則商品價(jià)值就低，水分提高后奶粉易變色，貯藏期降低，另外有些食品水分過(guò)高，組織狀態(tài)發(fā)生軟化，彈性也降低或者消失。蔬菜含水量85～91%，水果80～90%，魚(yú)類(lèi)67～81%，蛋類(lèi)73～75%，乳類(lèi)87～89%，豬肉43～59%。從含水量來(lái)講，食品的含水量高低影響到食品的風(fēng)味、變質(zhì)和發(fā)霉，同時(shí)，干燥的食品及吸潮后還會(huì )發(fā)生許多物理性質(zhì)的變化，如面包和餅干類(lèi)的變硬就不僅是失水干燥，而且也是由于水分變化造成淀粉結構發(fā)生變化的結果，此外，在肉類(lèi)加工中，如香腸的口味就與吸水、持水的情況關(guān)系十分密切，所以，食品的含水量對食品的鮮度、硬軟性、流動(dòng)性、呈味性、保藏性、加工性等許多方面有著(zhù)至為重要的關(guān)系。


  在水分檢測領(lǐng)域，測量準確性和測量速度之間的矛盾一直沒(méi)有解決；針對這一現狀提供一種有烘干法結構的快速測定水分的儀器。《冠亞牌》SFY食品快速水分測定儀是由深圳市冠亞公司研發(fā)并生產(chǎn)，該儀器具有溫度設定、微調溫度補償及自動(dòng)控制等功能, 采用目前通用的熱解原理研制而成的新一代鹵素快速水分測定儀器。《冠亞牌》SFY食品快速水分測定儀引進(jìn)進(jìn)口自動(dòng)稱(chēng)重顯示系統，人性化系統操作, 無(wú)需特殊培訓，自動(dòng)校準功能、自動(dòng)測試模式，取樣、干燥、測定一機化操作。《冠亞牌》SFY食品快速水分測定儀采用應變式混合氣體加熱器，zui短時(shí)間內達到zui大加熱功率，在高溫下樣品快速被干燥，測定精度高、時(shí)間短、無(wú)耗材、操作簡(jiǎn)便，不受環(huán)境、時(shí)漂、溫漂因素影響，無(wú)需輔助設備等優(yōu)點(diǎn)?？蛻?hù)可根據所測樣品（樣品如燕窩、纖維、煙草等）狀態(tài)不同而調整測試空間，片狀、顆粒、粉末一機操作，且檢測效率、測試準確度遠遠高于國家標準方法。計算機、打印機連接功能可即時(shí)打印或者記錄、儲存終點(diǎn)自動(dòng)判定模式鎖定的zui終水分值.

  《冠亞牌》SFY食品快速水分測定儀可廣泛應用于一切需要快速測定水分的行業(yè)，如面包、蛋糕、面粉、餅干、掛面、月餅、餡料、松茸、肉松、面團、脫水蔬菜、膨化食品、薯片、薯條、紅棗、干果、海產(chǎn)品、糧食、食用菌等水分含量的快速檢測。

食品水分測定儀技術(shù)參數：

 1、稱(chēng)重范圍：0-60g

    ★★可調試測試空間為3cm、5cm、10cm

 2、水分測定范圍：0.01-100%

   ★★JK稱(chēng)重系統傳感器

 3、樣品質(zhì)量：0.5-60g

 4、加熱溫度范圍：起始-180℃

    ★★加熱方式：應變式混合氣體加熱器

    ★★微調自動(dòng)補償溫度zui高15℃

 5、水分含量可讀性：0.01%

 6、顯示7種參數：

   ★★ 水分值，樣品初值，樣品終值，測定時(shí)間，溫度初值，zui終值，恒重值

  ★★紅色數碼管獨立顯示模式

 7、雙重通訊接口：RS 232

 8、外型尺寸：380×205×325(mm)

 9、電源：220V±10%

 10、頻率：50Hz±1Hz

 11、凈重：3.7Kg