前言：

近些年，海海洋環(huán)境的惡化，使得人工養殖的海鮮產(chǎn)品的衛生安全狀況日益受到人們的關(guān)注。由于海鮮產(chǎn)品含水分多,體內酶活力旺盛,是一類(lèi)易變質(zhì)產(chǎn)品,其保鮮技術(shù)要求也更為復雜。影響海鮮產(chǎn)品鮮度的原因有很多,如:物理、化學(xué)和生物因素等,而這些因素之間又是相互,相互促進(jìn),這些因素直接影響到海產(chǎn)品的質(zhì)量，深圳冠亞水分儀公司研發(fā)中心推出了新型的SFY系列海產(chǎn)品快速水分測定儀，快速檢測海產(chǎn)品的水分含量，為廣大海產(chǎn)品加工企業(yè)帶來(lái)了便利。

魷魚(yú)水分含量測定方法：

1、儀器開(kāi)機后，先按照說(shuō)明書(shū)的要求，把儀器預熱30分鐘。（注意：預熱只需要把儀器開(kāi)機，不需要做其他任何動(dòng)作）

2、把準備好的樣品用小鐵勺子取樣到儀器里面，按測試鍵開(kāi)始工作。儀器燈亮開(kāi)始工作。儀器工作可以看見(jiàn)右邊的溫度不斷在上升，左邊的水分值%在隨著(zhù)溫度的變化，也在隨之變化。

3、大約幾分鐘后，儀器蜂鳴器響自動(dòng)報警，按“顯示”按鍵儀器停止報警，再按一次“顯示”按鍵顯示水分值的zui終結果“%”，掀開(kāi)加熱桶散熱，觀(guān)察樣品測試后的狀態(tài)，并記錄測試結果。清理掉測試過(guò)的樣品，準備下一次的實(shí)驗。

魷魚(yú)水分含量測定時(shí)注意事項：

★在測定水分過(guò)程中，一定要避免震動(dòng)，加熱筒下端缺口不能迎風(fēng)擺放。

★測定樣品在稱(chēng)量盤(pán)中堆積一定要平整，堆積面積盡量布滿(mǎn)稱(chēng)盤(pán)底面,堆積厚度應盡量薄，利于水分*蒸發(fā)。

★在測定水分過(guò)程中，不能用手去摸加熱筒，嚴禁敲擊或直接振動(dòng)工作臺面。 　

★由于該儀器稱(chēng)重系統為精密設備，尤其傳力部分特別怕重壓，沖擊，因而在每次取，放稱(chēng)量盤(pán)時(shí)盡量用托架，若用手進(jìn)行取，放稱(chēng)量盤(pán)應輕取，輕放。

★測定完成后，馬上取下稱(chēng)量盤(pán)必須用托架，以免燙手。托架在放入儀器中不應碰到稱(chēng)重支架與稱(chēng)量盤(pán)。 　

★測定后須待稱(chēng)量盤(pán)*冷卻后，再放入下一個(gè)試樣，每次測定前，儀器重量顯示必須為零。

測定完成后，待稱(chēng)量盤(pán)*冷卻后再進(jìn)行清理，每次測定間隔時(shí)間必須大于5分鐘