肉類(lèi)水分含量檢測儀原理：

   深圳冠亞水分儀科技有限公司研發(fā)生產(chǎn)的SFY-30R肉類(lèi)（注水肉）快速水分測定儀，采用熱解重量原理設計的，是一種新型肉類(lèi)行業(yè)水分檢測儀器。該型號為畜禽肉水分檢測<GB18394-2010畜禽肉水分*>政府采購配套產(chǎn)品，避免了插針水分儀的誤差大、沒(méi)有精度、不能儲存數據等缺點(diǎn)。注水肉水分測定儀在測量樣品重量的同時(shí)。加熱單元和水分蒸發(fā)通道快速干燥樣品，在干燥過(guò)程中，水分儀持續測量并即時(shí)顯示樣品丟失的水分含量%，干燥程序完成后，zui終測定的水分含量值被鎖定顯示。與烘箱加熱法相比，紅外加熱可以zui短時(shí)間內達到zui大加熱功率，在高溫下樣品快速被干燥，其檢測結果與國標烘箱法具有良好的一致性,具有可替代性,且檢測效率遠遠高于烘箱法。一般樣品只需幾分鐘即可完成測定。

肉類(lèi)水分含量檢測儀技術(shù)指標：

1、稱(chēng)重范圍：0-30g

2、水分測定范圍：0.01-100%

3、稱(chēng)重zui小讀數：0.001g

  ★★JQR稱(chēng)重系統傳感器

  ★★SFY系列商標號：8931081

4、樣品質(zhì)量：0.5-30g

5、加熱溫度范圍：起始-160℃

  ★★加熱方式：可變混合式加熱

  ★★微調自動(dòng)補償溫度zui高10℃

6、水分含量可讀性：0.01%

7、顯示參數：7種

   ★★紅色數碼管獨立顯示模式

8、雙重通訊接口：RS 232

9、外型尺寸：380×205×325(mm)

10、電源：220V±10%

11、頻率：50Hz±1Hz

12、凈重：3.7Kg

新聞簡(jiǎn)介：

為進(jìn)一步加強食品安全監管，靈山縣食藥監局在全縣19個(gè)鎮(街道辦)食藥監所設立了食品質(zhì)量快速檢測實(shí)驗室。實(shí)驗室配有肉類(lèi)水分快速測定儀、檢測試劑盒等快檢儀器和試劑，可對肉類(lèi)水分含量、花生油中等進(jìn)行快速檢測。據了解，相關(guān)人員借助這些設備可對所檢食品進(jìn)行快速檢測，并根據快檢數據進(jìn)行初步判斷，作為進(jìn)一步抽驗和稽查的依據。食品快檢設備操作簡(jiǎn)單，一般在半小時(shí)內就能初步測定所檢食品的特定檢驗項目，為抽檢不合格食品提供快速篩查功能。食品質(zhì)量快檢實(shí)驗室的成立，對提高食品安全監管水平，保障人民的食品安全起到了積極作用。

據介紹，在日常監督檢查中，鎮食藥監所運用配備的快檢設備快檢了豬肉、牛肉等肉類(lèi)中的水分含量，花生油中為進(jìn)一步規范鎮食品質(zhì)量安全提供了科學(xué)依據。目前，該縣還為轄區內部分學(xué)校配備了快檢儀器。下一步靈山縣食藥監局將繼續完善實(shí)驗室的設施設備，加大學(xué)校、農貿市場(chǎng)、超市的食品快檢設備覆蓋率，加強對全縣食品安全的監管力度，及時(shí)發(fā)現和制止食品違法行為。