魚(yú)糜類(lèi)產(chǎn)品，是以各種海水魚(yú)魚(yú)糜或淡水魚(yú)魚(yú)糜為原料，經(jīng)過(guò)一系列加工制成的一種高蛋白、低脂肪、營(yíng)養結構合理、安全健康的一類(lèi)深加工海洋食品，海產(chǎn)品，指海洋中可供食用或使用的產(chǎn)品。范圍非常的廣泛，在海邊的漁民有時(shí)候捕了太多海鮮，為了方便保存，就會(huì )做成干貨，亦或是進(jìn)行海產(chǎn)品的深加工成魚(yú)糜，魚(yú)丸等，水分含量的多少影響這個(gè)海產(chǎn)品運輸、儲存、倉儲，也影響著(zhù)海產(chǎn)品的口感及霉變時(shí)間，怎樣快速檢測海產(chǎn)品制品（干貨、海參、蝦仁等）的水分。

海產(chǎn)品水分含量測定儀?檢測范圍：各種魚(yú)、蝦、貝、蟹類(lèi)動(dòng)物產(chǎn)品，海苔、紫菜、海帶等各類(lèi)植物產(chǎn)品等

4.4 測定方法 SFY-80Y水分快速檢測儀干燥法(快速法)

4.4.1 原理

用環(huán)形燈加熱將水分從樣品中去除，再將干燥前后的質(zhì)量差計算成水分含量。

4.4.2 儀器

4.4.2.1 冠亞快速水分分析儀 水分測定范圍0-100%，讀數精度0.01%，稱(chēng)量范圍0-70g，稱(chēng)量精度0.001g。此儀器由深圳冠亞水分儀科技有限公司生產(chǎn)，型號SFY-80Y水分快速檢測儀。

4.4.3 測定步驟

水分測定儀由于其功能多，應用行業(yè)廣泛，因此每個(gè)行業(yè)的操作手法和檢測方案是不同的，但大致可以按照如下操作流程進(jìn)行：

1、打開(kāi)設備包裝箱，取出設備；

2、放置平穩的操作臺面；

3、把相關(guān)的配件放入設備的既定位置；

4、連接電源開(kāi)機；

5、把處理好的樣品取樣放入設備中；

6、合上加熱源，按測試鍵；

7、設備自動(dòng)工作。

海產(chǎn)品水分含量測定儀校準：

  冠亞牌SFY-80Y海產(chǎn)品水分含量測定儀開(kāi)機后按校準鍵，儀表顯示此時(shí)把冠亞水分測定儀隨機標配的20克砝碼放到稱(chēng)量盤(pán)上，靜等一段時(shí)間，大概有十秒多，直到水分測定儀器顯示重量，此時(shí)校準完成。若校準值超出誤差, 可重新再按以上步驟進(jìn)行校準，直至達到校準值。校準應在儀器預熱后進(jìn)行。