直接干燥法餡料快速測水儀使用方法應用于水果餡料：草莓餡、鳳梨餡、甜橙餡、櫻桃餡、芒果餡、哈密瓜餡、南瓜餡、水晶芝麻餡、香橙餡、水蜜桃餡、蘋(píng)果餡、荔枝餡、海棠果餡、五仁餡、綠茶餡等。

餡料快速測水儀應用背景：

市場(chǎng)上食品餡料的種類(lèi)繁多，而蓮蓉餡料恰恰是在食品、月餅、餡餅加工行業(yè)中應用是較為普遍的餡料之一。無(wú)論是廣式月餅，京式月餅還是蘇式月餅等食品都是以蓮蓉為主要餡料的的品種較多多。食品餡料的定義是:以植物的果實(shí)或塊莖畜禽肉制品水產(chǎn)制品等為原料,加糖或不加糖,添加或不添加其他輔料,經(jīng)加熱殺菌包裝的產(chǎn)品在食品加工過(guò)程中需嚴格按照《食品餡料》（GB/T21270-2007）標準執行，保證食品安全衛生。

《食品餡料》（GB/T21270-2007）標準是一項推薦性國家標準，已由國家質(zhì)檢總局和國家標準委于2007年12月4日批準發(fā)布?！妒称佛W料》標準主要規定了食品陷料的產(chǎn)品分類(lèi)、要求、檢驗規則和判定原則，適用于食品餡料的生產(chǎn)、銷(xiāo)售、檢驗等三大環(huán)節。在《食品餡料》標準中有規定了餡料相關(guān)的水分測定標準，這說(shuō)明食品餡料含水率的測定是餡料加工生產(chǎn)過(guò)程中影響產(chǎn)品質(zhì)量的重要因素。需要采用正確的方式進(jìn)行餡料的含水量測定才能夠保證餡料水分含量符合生產(chǎn)標準。

直接干燥法餡料快速測水儀使用方法：

1、儀器開(kāi)機后，先按照說(shuō)明書(shū)的要求，把儀器預熱30分鐘。（注意：預熱只需要把儀器開(kāi)機，不需要做其他任何動(dòng)作）

2、把準備好的餡料，用小鐵勺子取樣到儀器里面。

3、處理好樣品后，蓋上加熱桶，點(diǎn)擊“開(kāi)始測試”按鍵，儀器燈亮開(kāi)始工作。

4、儀器自動(dòng)報警停止工作，屏幕上直接顯示相關(guān)的參數。清理掉樣品后準備測試下次實(shí)驗。

餡料快速測水儀技術(shù)參數：

1、稱(chēng)重范圍：0-100g

2、水分測定范圍：0.01%-100%

   干重測定范圍：100%-0.01%

3、測試模式：屏幕觸控式、快速

4、進(jìn)口單體稱(chēng)重系統

5、加熱溫度范圍：22.1-205.9℃

       溫度誤差：±0.5℃

       溫度分辨率：0.1℃

6、加熱源：特制加熱源

7、水分含量可讀性：0.01%.

8、顯示：彩色7寸觸摸屏

9、★顯示：IPS 7彩色液晶觸摸屏

            環(huán)境溫度顯示誤差：±0.5℃

溫控分辨率：0.1℃