深圳冠亞CS-30RL肉類(lèi)水分測定儀符合GB18394-2001畜禽肉水分*、GB/T 9695.15-2008肉與肉制品水分含量測定、GB/T9695.19 1988 肉與肉制品 取樣方法等規定的畜禽肉水分*標準；該產(chǎn)品榮獲《一種肉類(lèi)水分快速測定儀》國家實(shí)用新型證書(shū)，計算機軟件著(zhù)作權登記證書(shū)《肉類(lèi)水分檢測儀操作管理系統》及多項發(fā)明知識產(chǎn)權證書(shū)，產(chǎn)品以過(guò)硬的質(zhì)量通過(guò)ISO 9001:2015質(zhì)量管理體系認證、通過(guò)ISO 1400:2015環(huán)境管理體系認證，適用于鮮凍豬肉、牛肉、羊肉和雞肉等樣品的水分含量測定。其紅外線(xiàn)快速（干燥法）的測定結果可與國標干燥箱干燥法（仲裁法）的結果對比溫和，但是CS-30RL肉類(lèi)水分測定儀簡(jiǎn)化了水分測定的繁瑣操作，排除人為、環(huán)境和濕度的影響，縮短檢測時(shí)間周期，整個(gè)操作時(shí)間非常短，是一種新型的快速檢測注水肉的快檢儀器。
國家標準：
GB18394-2001畜禽肉水分*
GB/T9695.15 1988 肉與肉制品 水分含量測定
GB/T9695.19 1988 肉與肉制品 取樣方法
GB/T 9695.15-2008 肉與肉制品 水分含量測定（實(shí)施）
《GB 畜禽肉水分*》規定我國畜禽肉水分含量正常范圍如附表1所示。
附表1：畜禽肉水分*（肉類(lèi)水分檢測儀制造商：深圳冠亞水分儀科技有限）
品 種
| 豬 肉
| 牛 肉
| 羊 肉
| 雞 肉
|
水分含量 | ≤77%
| ≤77%
| ≤78%
| ≤77%
|
抽樣：按GB9695.19規定的方法執行。
試樣制備：
1、鮮肉：將剔除脂肪、筋、腱后的肌肉組織用絞肉機（孔徑不大于4mm）至少絞兩次。絞碎的樣品應保存于密閉容中。
2、凍肉：自然解凍，并記錄解凍前后的樣品重M1和M2；（0.01g），解凍后的樣品按4.2.1處理。
3.3 操作方法：
1、開(kāi)機：安裝相關(guān)的配件，連接好電源線(xiàn)，打開(kāi)儀器后部的電源開(kāi)關(guān)，屏幕幾秒鐘后自動(dòng)跳轉到設置“溫度”頁(yè)面；
2、設定溫度：按儀器屏幕【+】【-】鍵設定加熱溫度為105℃和恒重時(shí)間，加熱時(shí)間為自動(dòng)，結果表示方式為0-100%；單點(diǎn)為微調，長(cháng)按為快速調節；
3、校準：點(diǎn)擊【下一步】進(jìn)入到校準界面，樣品盤(pán)空置的情況下，放入20g砝碼，看是否是20.000g；若不是，按“校準”鍵，儀器自動(dòng)校準到20.000g,則校準完成；
4、取樣：取樣到樣品盤(pán)，儀器自動(dòng)顯示樣品重量，取出樣品盤(pán)按本標準4.2.1制備而成的樣品均勻鋪于盤(pán)上，再放回樣品室。
5、測試中：取好樣品后按“開(kāi)始測試”鍵，儀器自動(dòng)測試，顯示屏右下角顯示“測試中”，待完成干燥后，顯示屏上有提示“測試結束”字眼提示；
6、測試結束：讀取顯示屏上水分含量%數字，如選配有打印機功能的狀況下，可自動(dòng)打印出水分含量；
7、下組實(shí)驗：清理樣品盤(pán)，待溫度下降到接近室溫后再次取樣到樣品盤(pán)進(jìn)行下組試驗。
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