冠亞牌GYW系列手持式豬肉脯水分活度儀準確度已被全國各肉類(lèi)加工企業(yè)、大專(zhuān)院校、科研機構、農業(yè)系統等不同工藝中注水肉類(lèi)水分活度、豬肉類(lèi)水分活度、畜禽肉類(lèi)水分活度、鮮肉類(lèi)水分活度、冷凍肉類(lèi)水分活度、新鮮豬肉水分活度、肉制品水分活度、臘腸水分活度、肉末水分活度、肉粒水分活度、鴨肉水分活度、豬肉脯水分活度、肉丸子水分活度、風(fēng)干牛肉水分活度、火腿腸水分活度、牛肉干水分活度（肉脯水分）、火腿水分活度、臘肉水分活度、牛羊魚(yú)水分肉等原料、中控、成品加工中水分快速檢測。

豬肉脯水分活度儀工作原理：

冠亞牌GYW系列手持式豬肉脯水分活度儀準確度是一種常用的檢測儀器，在多個(gè)行業(yè)中都有一定的應用。水分活度儀可以應用于反應食品平衡狀態(tài)下的有效水分、穩定性和生物繁殖的可能性，還可以衡量微生物忍受干燥程度的能力。水分活度主要反應食品平衡狀態(tài)下的自由水分的多少，反應食品的穩定性和微生物繁殖的可能性，以及能引起食品品質(zhì)變化的化學(xué)、酶及物理變化的情況，常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。通過(guò)測量食品的水分活度，選擇合理的包裝和儲藏方法，可以減少防腐劑的使用，可以判斷食品、糧食、果蔬的貨架壽命。冠亞GYW系列水分活度儀是把被測樣品置于密封的空間內，在保持恒溫的條件下，使樣品與周?chē)諝獾恼羝麎哼_到平衡，這時(shí)就可以以氣體空間的水蒸汽壓作為樣品蒸汽壓的數值。同時(shí)，在一定溫度下純水的飽和蒸汽壓是一定的，所以可以應用上述水分活度定義的公式，計算出被測食品的水分活度。

豬肉脯水分活度儀技術(shù)參數：

 (1)傳感器:進(jìn)口傳感器
 (2)準確性:0.010AW
 (3)分辨率: 0.001AW
 (4)重 復 性：≤0.005
 (5)測量范圍：0.000～0.990AW
 (6)測量精度：溫度± 0.1℃ 
              活度±0.015（@25℃）
 (7) 測量時(shí)間:一般樣品10-15分鐘(長(cháng)時(shí)間為60分鐘)
 (8) 測量通道:單通道(多通道可選)
 (9)顯示屏：7寸大觸摸彩屏
 (10)校準方式: 自動(dòng)校準(校正值補償) 
 (11)操作方式：觸摸
 (12)顯示速度：實(shí)時(shí)顯示檢測曲線(xiàn)
 (13)樣品皿容量:20ml
 (14)溫度顯示:0-50℃
 (15)輸出方式：微型打印機
 (16)數據接口:RS232
 (17)工作環(huán)境：溫度0～50℃    濕度0～95%RH
 (18) 功    耗：20W
 (19)供電電壓：交流220V
 (20)外形尺寸：280mm×226mm×120mm

豬肉脯水分活度儀操作方法：

1、連接電源,測量傳感器及打印機,然后按電源鍵"POWER"開(kāi)機
2、儀器出現"歡迎使用深圳冠亞活度儀"后,進(jìn)入測量界面
3、準備好待檢測樣品,提前放入活度儀的樣品皿里
4、然后用專(zhuān)用工具將盛有樣品的樣品皿放入活度儀的測量室里
5、在操作界面上,輸入樣品的檢測時(shí)間,儀器開(kāi)始進(jìn)入測試狀態(tài)
6、在測試過(guò)程中,可以點(diǎn)擊曲線(xiàn),可以實(shí)時(shí)查看樣品的活度曲線(xiàn)
7、待樣品測試完成后,儀器會(huì )自動(dòng)提示測試完成,樣品的活度值鎖定
8、點(diǎn)擊"打印"打印樣品的活度值和溫度值
9、然后打開(kāi)測量室取出樣品皿，用毛刷清理樣品皿，待下次測試使用