手持式食品水分測定儀應用行業(yè)：

深圳冠亞技術(shù)科技有限公司是中國一家科研型研發(fā)型機構，注冊資金伍仟萬(wàn)，專(zhuān)業(yè)從事快速水分測定儀、水分活度儀、密度計的生產(chǎn)應用研究。針對食品加工企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中，需要快速、準確的水分檢測需求，深圳冠亞技術(shù)推出了CS系列手持式食品水分測定儀，可以廣泛應用到可以檢測各種食品成品、乳制品、冷凍飲品、脫水蔬菜、豆類(lèi)、食用菌、藻類(lèi)、堅果、可可制品、巧克力制品、奶粉、糖果、糧食、餅干、面包渣、蛋糕、焙烤食品、肉制品、水產(chǎn)品、蛋制品、甜味料、調味品、特殊營(yíng)養食品、飲料類(lèi)、酒類(lèi)、果凍、茶葉、咖啡、膠原蛋白腸衣、油炸食品、膨化食品等行業(yè)水份檢測。

手持式食品水分測定儀的缺點(diǎn)：

1.體積小，重量輕，結構簡(jiǎn)單。

2.精度高，采用進(jìn)口傳感器稱(chēng)重精度準確度。

3.自主研發(fā)生產(chǎn)、核心技術(shù)產(chǎn)品。

4.不受環(huán)境，濕度影響，無(wú)需輔助設備。

5.操作簡(jiǎn)單，無(wú)需安裝調試培訓。

6.效率高、速度快，整體操作不超過(guò)10分鐘。

7.全新款七寸液晶觸摸屏操作，數據查閱方便。

8.配置RS232通訊接口-方便連接打印機、電腦和其他設備、符合HACCP格式要求。

9.冠亞特制加熱光源可直接從物質(zhì)內部加熱，大大縮短了烘干時(shí)間，還具有加熱均勻、清潔、效率高、節約能源。

食品檢測水分的定義：

對食品的定義為：可供人類(lèi)食用或飲用的物質(zhì)，包括加工食品，半成品和未加工食品，不包括煙草或只作藥品用的物質(zhì)。從食品衛生立法和管理的角度，廣義的食品概念還涉及到：所生產(chǎn)食品的原料，食品原料種植，養殖過(guò)程接觸的物質(zhì)和環(huán)境，食品的添加物質(zhì)，所有直接或間接接觸食品的包裝材料，設施以及影響食品原有品質(zhì)的環(huán)境。中國專(zhuān)業(yè)研發(fā)快速水分儀廠(chǎng)家：深圳冠亞技術(shù)，水對食品的結構、外觀(guān)、質(zhì)地、風(fēng)味、新鮮度以及變質(zhì)的敏感性都有極大的影響，從而深刻影響著(zhù)食品的運銷(xiāo)和商品價(jià)值。水是引起食品化學(xué)變化及微生物作用的重要原因，直接關(guān)系到食品的儲藏特性。冠亞技術(shù)科技有限公司一致在各個(gè)行業(yè)領(lǐng)域貢獻自己的力量。

水分含量是食品加工企業(yè)一項重要的檢測指標，以餡料為例，在食品月餅加工中，如果食品餡料的折光度低，水分含量高，會(huì )導致餡料軟，如烘培月餅，糕點(diǎn)時(shí)容易出現大腳問(wèn)題，行業(yè)內建議水分含量21%-23%。折光度在71-72。食品餡料水分含量過(guò)高會(huì )出現月餅漲腰、塌陷漲腰、塌陷基本是屬于餡料問(wèn)題，月餅糕點(diǎn)會(huì )出現餅皮下泄、花紋不清，這個(gè)時(shí)候檢測餅皮水分含量；水分含量過(guò)高，在烘培過(guò)程中餅皮受熱、下泄；水分含量過(guò)高還容易滋生霉菌。但是如果月餅餡料的含水量過(guò)低，容易導致月餅整體發(fā)硬，影響月餅口感。冠亞技術(shù)快速水分儀能準確快速為用戶(hù)解決測水問(wèn)題。