石膏的水分檢測主要是檢測附著(zhù)水（或稱(chēng)自由水、游離水）和結晶水，從應用角度來(lái)說(shuō)，附著(zhù)水分含量過(guò)大，會(huì )給貯存及運輸造成極大不便，同時(shí)這樣大的含水量還會(huì )給應用于水泥緩凝劑、石膏建材、等造成極大不便，應用單位必須進(jìn)行二次處理才能使用，附著(zhù)水應加強控制。脫硫建筑石膏的各種性能與其內部半水石膏，可溶性無(wú)水石膏和殘存二水石膏三相的比例有關(guān)，如凝結時(shí)間，在很大程度上受脫硫石膏中殘存二水石膏含量的影響，可以肯定的是，不管是結晶水還是附著(zhù)水對于石膏行業(yè)都是有必要檢測的。如果實(shí)際生產(chǎn)出的建筑石膏的結晶水高于5.27%，則說(shuō)明建筑石膏欠燒，其中含有殘余的二水石膏；如果建筑石膏的結晶水低于5.27％，則說(shuō)明建筑石膏過(guò)燒。無(wú)論過(guò)燒還是欠燒，都會(huì )降低建筑石膏中半水石膏的含量。而在實(shí)際生產(chǎn)中不可能將結晶水嚴格控制在5.27％這樣的理論值上，總是欠燒或者過(guò)燒。但過(guò)燒程度必須嚴格控制，否則生成太多的可溶性無(wú)水石膏，甚至因煅燒溫度過(guò)高生成無(wú)水石膏AⅡ，對建筑石膏的凝結硬化性能將造成不利影響。

深圳冠亞技術(shù)CS-009GL石膏結晶水儀器水分結果與國標GB/T 5484-2000 石膏化學(xué)分析方法可達到一致性，極大地提高了檢測效率，操作便捷、只需幾分鐘，即可準確測量水分含量%（附著(zhù)水和結晶水）。同時(shí)滿(mǎn)足固體、顆粒、粉末、膠狀體及液體含水率的測定要求。純石膏不僅軟化系數低，即飽水時(shí)強度降低多，而且特別是它在從絕干到含有少量水分時(shí)，強度已下降至接近飽水強度。一般認為建筑石膏在含水率>0.5%時(shí)，強度會(huì )下降至干強度的60%~70%，所以只強調含水率大于或等于0.5%時(shí)強度下降。為研究低含水的作用，在提高含水率測量精度至萬(wàn)分之三的含水率的變化條件下，測定石膏含水率與強度的關(guān)系。結果表明，含水率0.1%時(shí)，強度下降20%;含水率0.3%時(shí)，強度下降40%~50%;含水率1%時(shí)，強度下降60%左右；含水率>5%后，強度基本穩定。