烘箱干燥法是目前的水分檢測技術(shù)，而且是許多行業(yè)水分檢測的國標法；首先在天平上稱(chēng)取樣品的初始重量，然后放入烘箱進(jìn)行加熱，并將樣品中的水分及相應揮發(fā)份蒸發(fā)出來(lái)，再在天平上稱(chēng)取其干燥后的重量，并進(jìn)行計算得出樣品的含水量。

由于烘箱干燥法利用的是空氣對流熱，其熱效率相對較低，因此該方法檢測速度慢，一個(gè)測量需要幾個(gè)小時(shí)甚至更長(cháng)，隨著(zhù)工業(yè)化的快速發(fā)展，人們需要快速知道生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品的水分含量，因此烘箱干燥法已不能滿(mǎn)足這種快速測量的要求，應運而研發(fā)了紅外快速水分儀、鹵素水分檢測儀、微波干燥水分儀等，這些儀器檢測速度更快，可將一個(gè)測量時(shí)間縮短到幾分鐘，甚至幾十秒鐘。

調味醬水分測定儀操作簡(jiǎn)單方法

水分測定儀由于其功能多，應用行業(yè)廣泛，因此每個(gè)行業(yè)的操作手法和檢測方案是不同的，但大致可以按照如下操作流程進(jìn)行：

1、打開(kāi)設備包裝箱，取出設備；

2、放置平穩的操作臺面；

3、把相關(guān)的配件放入設備的既定位置；

4、連接電源開(kāi)機；

5、把處理好的樣品取樣放入設備中；

6、合上加熱源，按測試鍵；

7、設備自動(dòng)工作。