羅山縣青山鎮：專(zhuān)項整治非法冷凍肉注水肉:

 為強化春節期間肉品質(zhì)量安全監管工作，確保人民群眾“舌尖上的安全”，1月18日，羅山縣青山鎮在縣食藥監局的指導下，組織鎮食安辦、食藥所、農業(yè)中心工作人員聯(lián)合打擊，鐵腕整治非法冷凍肉、注水肉行為。當日，聯(lián)合檢查組一行16人深入該鎮北街和菜街兩個(gè)農貿市場(chǎng)，同步開(kāi)展專(zhuān)項整治行動(dòng)。經(jīng)過(guò)精密儀器檢測，檢查組當場(chǎng)依法查處不合格肉品經(jīng)營(yíng)商戶(hù)4家，查獲注水牛羊肉、不合格冷凍肉130余公斤，并向圍觀(guān)群眾發(fā)放《牛羊肉產(chǎn)品質(zhì)量安全整治告知書(shū)》。

在隨后召開(kāi)的食品安全責任約談會(huì )上，食藥部門(mén)對違法的肉品經(jīng)營(yíng)商戶(hù)進(jìn)行現場(chǎng)約談，明確告知其違法行為及后果，同時(shí)對經(jīng)營(yíng)商戶(hù)開(kāi)展食品安全知識宣傳教育，引導其依法規范經(jīng)營(yíng)。會(huì )后，工作人員對查獲的不合格肉品進(jìn)行集中焚燒銷(xiāo)毀和無(wú)害化處理。此次整治行動(dòng)，嚴厲打擊了轄區內無(wú)證經(jīng)營(yíng)肉品、牛羊肉注水等摻雜使假、經(jīng)營(yíng)未按規定檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的肉品等違法行為，有效規范了該鎮肉品經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)，受到群眾的大力支持和*。下一步，該鎮將繼續做好肉品質(zhì)量安全鐵腕整治工作，堅持宣傳教育與嚴厲打擊并舉，全力保證肉品質(zhì)量安全，讓全鎮人民吃上放心肉。

冠亞牌SFY-30R注水肉快速水分儀原理：

   深圳冠亞水分儀科技有限公司研發(fā)生產(chǎn)的SFY-30R肉類(lèi)（注水肉）快速水分測定儀，采用熱解重量原理設計的，是一種新型肉類(lèi)行業(yè)水分檢測儀器。該型號為畜禽肉水分檢測<GB18394-2010畜禽肉水分*>政府采購配套產(chǎn)品，避免了插針水分儀的誤差大、沒(méi)有精度、不能儲存數據等缺點(diǎn)。注水肉水分測定儀在測量樣品重量的同時(shí)。加熱單元和水分蒸發(fā)通道快速干燥樣品，在干燥過(guò)程中，水分儀持續測量并即時(shí)顯示樣品丟失的水分含量%，干燥程序完成后，測定的水分含量值被鎖定顯示。與烘箱加熱法相比，紅外加熱可以極短時(shí)間內達到的加熱功率，在高溫下樣品快速被干燥，其檢測結果與國標烘箱法具有良好的一致性,具有可替代性,且檢測效率遠遠高于烘箱法。一般樣品只需幾分鐘即可完成測定。

冠亞牌SFY-30R注水肉快速水分儀技術(shù)指標:

1、稱(chēng)重范圍：0-30g

  ●可調試測試空間為3cm、5cm、10cm

●SFY商標8931081

●SFY水分儀號：2005301013706

2、水分測定范圍：0.01-100%

3、稱(chēng)重zui小讀數：0.001g

  ●JQR稱(chēng)重系統傳感器

●CMC計量許可證00000018號（生產(chǎn)許可證）

4、樣品質(zhì)量：0.5-30g

5、加熱溫度范圍：起始-160℃

●加熱方式：應變式混合氣體加熱器

●微調自動(dòng)補償溫度15℃

6、水分含量可讀性：0.01%

7、顯示7種參數：

● 水分值，樣品初值，樣品終值，測定時(shí)間，溫度初值，終值，恒重值

●紅色數碼管獨立顯示模式

檢測范圍：各種肉、蛋類(lèi)原料及制品，凍肉、鮮肉、火腿、腌肉、豬、羊、牛肉等。