注水肉是人為加了水以夸大重量增加牟利的生肉，為廣大用戶(hù)的食品安全帶來(lái)了安全隱患，深圳冠亞水分儀廠(chǎng)家，針對此問(wèn)題，研發(fā)的SFY-30肉類(lèi)快速水分測定儀(該型號為畜禽肉水分檢測（GB18394-2001畜禽肉水分*>配套產(chǎn)品)，能夠快速準確檢測注水肉含水率，讓注水肉原形畢露。目前該儀器廣泛應用于各地的工商局、食品監督安全管理局、中央儲備肉冷酷、各地屠宰點(diǎn)、肉制品企業(yè)集團公司等受到廣泛運用。國家質(zhì)檢總局發(fā)布了廣東等18個(gè)?。▍^、市）出產(chǎn)的冷凍豬肉、熟肉成品及肉類(lèi)罐頭的國家監督查看成果，合格率分別為97.0%、98.0%、100％。但運用深圳冠亞SFY-30R型肉類(lèi)水分檢測儀查看成果顯示，部分商品水分超支，使商品實(shí)踐保質(zhì)期縮短。質(zhì)檢總局用冠亞注水肉水分檢測儀共查看了271種冷凍豬肉，要點(diǎn)查驗的項目為感官、強力霉素、土霉素、磺胺類(lèi)、瘦肉精及水分。共有8種商品不合格，其間水分不合格的就有7項次，合格率為97.0%。查看中發(fā)現，云南省昭通市昭陽(yáng)區合益食物廠(chǎng)出產(chǎn)的25kg/件凍豬肉、河南省商丘市緣源肉食物有限公司出產(chǎn)的25kg/袋豬肉、四川威遠剛子食物有限公司出產(chǎn)的25kg/件冷凍豬肉、四川內江市東興區甜城冷凍食物廠(chǎng)出產(chǎn)的25kg/件冷凍豬肉等7種豬肉水分超支，其間zui高的豬肉含水達到83.4%。
 
紅外線(xiàn)注水豬肉水份檢測儀原理:

  深圳冠亞研發(fā)生產(chǎn)的SFY-30肉類(lèi)（注水肉）快速水分測定儀，采用熱解重量原理設計的，是一種新型肉類(lèi)行業(yè)水分檢測儀器。避免了插針水分儀的誤差大、沒(méi)有精度、不能儲存數據等缺點(diǎn)。注水肉水分測定儀在測量樣品重量的同時(shí)，紅外線(xiàn)加熱單元和水分蒸發(fā)通道快速干燥樣品，在干燥過(guò)程中，水分儀持續測量并即時(shí)顯示樣品丟失的水分含量%，干燥程序完成后，zui終測定的水分含量值被鎖定顯示。與烘箱加熱法相比，紅外加熱源可以zui短時(shí)間內達到zui大加熱功率，在高溫下樣品快速被干燥，其檢測結果與國標烘箱法具有良好的*性,具有可替代性,且檢測效率遠遠高于烘箱法。一般樣品只需幾分鐘即可完成測定。該水分儀可廣泛應用于一切需要快速測定肉類(lèi)水分的行業(yè)，如豬肉、牛肉，魚(yú)肉、食品、雞肉、羊肉等行業(yè)中的實(shí)驗室與生產(chǎn)過(guò)程中。

紅外線(xiàn)注水豬肉水份檢測儀技術(shù)指標：
1、稱(chēng)重范圍：0-30g
2、水分測定范圍：0.01-100%
3、稱(chēng)重zui小讀數：0.001g
  ★★JQR稱(chēng)重系統傳感器
4、樣品質(zhì)量：0.5-30g
5、加熱溫度范圍：起始-160℃
  ★★加熱方式：可變混合式加熱
  ★★微調自動(dòng)補償溫度zui高10℃
6、水分含量可讀性：0.01%
7、顯示參數：7種
   ★★紅色數碼管獨立顯示模式
8、雙重通訊接口：RS 232
9、外型尺寸：380×205×325(mm)
10、電源：220V±10%
11、頻率：50Hz±1Hz
12、凈重：3.7Kg

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紅外線(xiàn)注水豬肉水份檢測儀