檢測糧食含水量的重要性：

  檢測水分含量是糧食作物儲存、加工等過(guò)程中一個(gè)必要步驟。目前檢測水分的大致分為國標法和快速水分測定儀法，快速水分測定儀是目前使用的儀器。糧食的水分含量是評價(jià)糧食品質(zhì)的重要指標，是糧食檢測的基本項目。正常的糧食都含有適量的水分，并且水分含量通常保持在一定范圍之內，這是糧食維持生命及保持其固有良種品質(zhì)和食用品質(zhì)所必需的。由于受到收獲早晚、成熟度及氣候條件的影響，糧食的水分含量是變化的數值。顯然糧食的儲藏穩定性受到水分的影響，只要糧食水分控制好后，*可以抑制霉菌、螨類(lèi)和昆蟲(chóng)的生長(cháng)，避免對儲糧造成危害。

筒式糧食水分測定儀工作原理:

 《冠亞牌》筒式糧食水分測定儀是由深圳市冠亞公司研發(fā)并生產(chǎn)，該儀器具有溫度設定、微調溫度補償及自動(dòng)控制等功能, 采用目前通用的熱解原理研制而成的新一代鹵素快速水分測定儀器。引進(jìn)進(jìn)口自動(dòng)稱(chēng)重顯示系統，人性化系統操作, 無(wú)需特殊培訓，自動(dòng)校準功能、自動(dòng)測試模式，取樣、干燥、測定一機化操作。應變式混合氣體加熱器，zui短時(shí)間內達到zui大加熱功率，在高溫下樣品快速被干燥，測定精度高、時(shí)間短、無(wú)耗材、操作簡(jiǎn)便，不受環(huán)境、時(shí)漂、溫漂因素影響，無(wú)需輔助設備等優(yōu)點(diǎn)?？蛻?hù)可根據所測樣品狀態(tài)不同而調整測試空間，片狀、顆粒、粉末一機操作，且檢測效率、測試準確度遠遠高于國家標準方法。

技術(shù)指標：

1、稱(chēng)重范圍：0-60g

   ★可調試測試空間為3cm、5cm、10cm

 2、水分測定范圍：0.01-100%

 3、稱(chēng)重zui小讀數：0.01g

   ★Jk稱(chēng)重系統傳感器

★SFY系列商標號：8931081

4、樣品質(zhì)量：0.5-60g

5、加熱溫度范圍：起始-180℃

   ★加熱方式：可變混合式加熱

   ★微調自動(dòng)補償溫度zui高15℃

6、水分含量可讀性：0.01%

7、顯示參數：7種

   ★紅色數碼管獨立顯示模式

8、雙重通訊接口：RS 232

9、外型尺寸：380×205×325(mm)

10、電源：220V±10%

11、頻率：50Hz±1Hz

12、凈重：3.7Kg

應用：

《冠亞牌》是生產(chǎn)和科研中理想的水分測定儀器，目前已被廣泛引用于各個(gè)行業(yè)水分監控及院?？蒲械阮I(lǐng)域，如糧食、小麥、大米、小米、玉米、糯米、黑米、高粱、燕麥、糙米、薏米、大豆、紅豆、綠豆、黑豆、黑麥、青稞、種子、蕎麥、谷子等等各種類(lèi)的糧食作物。

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小編推薦：

2.1 直接干燥法
    直接干燥法是指將待測樣品置于烘箱中，根據ASAE 標準，在130 ℃的溫度下保持19 h，測量前后的質(zhì)量差，即為其水分含量。
    2.2 電容法
    電容法是根據水分的介電常數遠遠大于糧食中其他成分的介電常數，水分含量的變化勢必引起電容量變化的原理，通過(guò)測量與樣品中水分變化相對應的電容變化即可知糧食的水分含量。
    以上兩種方法的測量原理非常簡(jiǎn)單，技術(shù)相對來(lái)說(shuō)也較成熟，但都存在不足之處：直接干燥法測量周期較長(cháng)，人為干擾因素多，并且不能進(jìn)行在線(xiàn)測量；電容法的影響因素較多，在精度和重復性等方面難以達到國家規定標準。隨著(zhù)人工智能和數據融合技術(shù)的發(fā)展，為數據綜合處理提供了新的途徑，目前也取得了一些可喜的結果。
    2.3 紅外線(xiàn)加熱干燥法
    紅外線(xiàn)加熱干燥法是利用紅外線(xiàn)加熱樣品使其失水，從而達到測量水分含量的目的。主要影響因素為溫度和加熱時(shí)間，該法不能進(jìn)行在線(xiàn)測量。
    2.4 微波加熱法
    微波加熱法是利用微波爐的磁控管所產(chǎn)生的2 450 MHz 或915 MHz 的超高頻率微波快速振蕩糧食中的水分子，使分子相互碰撞和摩擦，進(jìn)而去除糧食中的水分。與傳統干燥法相比，這兩種方法縮短了測量周期、減少了
能耗。其中，紅外法不需加熱介質(zhì)，提高了熱能利用率；微波法操作方便，并可同時(shí)測量多種樣品，但它存在溫層效應和棱角效應，造成微波的不均勻，從而影響測量精度。
    2.5 射線(xiàn)法
    近紅外線(xiàn)反射光譜（NIRS）是在1964 年應用于糧食水分測定的。由于不同的分子對不同波長(cháng)的近紅外光具有不同特征的吸收，當用近紅外光（波長(cháng)為1 940 nm）照射樣品時(shí)，漫反射光的強度與樣品的成分含量有關(guān)，服從朗伯—比爾定律。該方法測量快速、簡(jiǎn)單，無(wú)需對糧食進(jìn)行烘干，只需在儀器前流動(dòng)即可檢測，但僅屬于表面測量技術(shù)，很難反映整個(gè)物料的體積水分（內部水分），測量精度受糧食籽粒的大小、形狀和密度影響。
    2.6 微波吸收法
    微波吸收法始于19 世紀40 年代，它利用糧食中的水分對微波能量的吸收或微波空腔諧振頻率和相位等參數隨水分的變化來(lái)間接地測量水分含量。其優(yōu)點(diǎn)為靈敏度高、速度快、安全、不損壞物料、可在線(xiàn)連續測量、測量信號易于聯(lián)機數字化和可視化；缺點(diǎn)是檢測下限不夠低，易引起駐波干擾，測量值與物料成分有關(guān)，不同品種需單獨標定。