便攜式水活度分析儀工作原理是把被測樣品置于密封的空間內，在保持恒溫的條件下，使樣品與周?chē)諝獾恼羝麎哼_到平衡，這時(shí)就可以以氣體空間的水蒸汽壓作為樣品蒸汽壓的數值。同時(shí)，在一定溫度下純水的飽和蒸汽壓是一定的，所以可以應用上述水分活度定義的公式，計算出被測食品的水分活度。

便攜式水活度分析儀?應用范圍：

  冠亞水分活度儀可滿(mǎn)足烘焙食品、調料、農業(yè)、制藥、飼料、添加劑、果醬類(lèi)等質(zhì)量檢驗中對水份活度檢測的強烈需求。

技術(shù)參數：

(1) 供電電壓：交流220V(47～63Hz)
(2) 工作環(huán)境：溫度0～50℃
                     濕度0～95%RH
(3) 測量范圍：溫度0～50℃
                     活度0.000～0.990 
(4) 測量精度：溫度± 0.1℃ 
                     活度±0.013（@25℃）
(5) 重 復 性：≤0.010
(6) 分辨率: 0.001AW
(7) 測量時(shí)間： 一般樣品10～15分鐘(zui長(cháng)時(shí)間為60分鐘)
(8) 測量通道：?jiǎn)瓮ǖ?可根據客戶(hù)的要求定制) 
(9) 校準方式: 自動(dòng)校準(校正值補償功能) 
(10) 顯示方式：大觸摸彩屏 反應時(shí)間快
(11) 顯示速度：實(shí)時(shí)顯示檢測曲線(xiàn)
(12) 操作方式：觸摸
(13) 輸出方式：微型打印機
(14) 通訊方式:RS232
(15)功    耗： 20W
(16)外形尺寸：280mm×226mm×120mm

測試方法：

★配制飽和Nacl溶液：

取一稱(chēng)量瓶，加入適量蒸餾水。用天平稱(chēng)量一定 重量的Nacl，放入稱(chēng)量瓶?jì)?。攪拌均勻，使試劑飽和。常溫下靜置

★校準方法：：

①從包裝箱中取出GYW水分活度儀，安裝并連接打印機及測量傳感器。打開(kāi)電源開(kāi)關(guān)。

②取一干凈樣品皿，放入配制好的飽和Nacl溶液。放入儀器測量腔體內，合上測量傳感器上蓋

③按動(dòng)儀器屏幕上Nacl鍵，點(diǎn)擊測量時(shí)間鍵，根據樣品要求設置好時(shí)間④校準開(kāi)始，測量結束后。儀器自動(dòng)報警，左上角燈亮起。記錄校準值。取出樣品皿。

★測量步驟：

⑤按單通道鍵，進(jìn)入測試頁(yè)面

⑥將待測樣品，進(jìn)行處理粉碎。取一干凈的樣品皿，放入待測樣品。將樣品皿放入腔體內，合上測量傳感器上蓋

⑦按動(dòng)測量時(shí)間鍵，根據樣品要求設置好時(shí)間

⑧測量開(kāi)始記錄數值。此時(shí)可以點(diǎn)擊曲線(xiàn)鍵，可實(shí)時(shí)觀(guān)察測量曲線(xiàn)。

⑨測量結束儀器自動(dòng)報警，左上角燈亮起。按打印鍵,打印并記錄結果

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