餡料鹵素水分儀原理,技術(shù)資料

    《 冠亞牌》CS系列餡料鹵素水分儀原理應用于水果餡料、草莓餡、鳳梨餡、甜橙餡、櫻桃餡、芒果餡、哈密瓜餡、南瓜餡、水晶芝麻餡、香橙餡、水蜜桃餡、蘋(píng)果餡、荔枝餡、海棠果餡、五仁餡、綠茶餡等。

水分對月餅的影響：

 月餅餡料現在有很多種，水分也不盡相同，不過(guò)大致都是在18%-24%之間，測試餡料水分早期是采用105度烘箱法，此法需要干燥箱、天平、計算器等試驗器具，操作過(guò)程復雜、測試時(shí)間過(guò)長(cháng)、效率低。在食品月餅加工中， 如果食品餡料的折光度低，水分含量高，會(huì )導致餡料軟，如烘培月餅，糕點(diǎn)時(shí)容易出現大腳問(wèn)題，行業(yè)內建議水分含量21%-23%。折光度在71-72。食品餡料水分含量過(guò)高會(huì )出現月餅漲腰、塌陷漲腰、塌陷基本是屬于餡料問(wèn)題，月餅糕點(diǎn)會(huì )出現餅皮下泄、花紋不清，這個(gè)時(shí)候檢測餅皮水分含量尤為重要。

餡料鹵素水分儀技術(shù)資料：

1、稱(chēng)重范圍：0-100g

2、水分測定范圍：0.01%-100%

   干重測定范圍：100%-0.01%

3、測試模式：屏幕觸控式、快速

4、進(jìn)口單體稱(chēng)重系統

5、加熱溫度范圍：22.1-205.9℃

       溫度誤差：±0.5℃

       溫度分辨率：0.1℃

6、加熱源：特制加熱源

7、水分含量可讀性：0.01%.

8、顯示：彩色7寸觸摸屏

9、★顯示：IPS 7彩色液晶觸摸屏

            環(huán)境溫度顯示誤差：±0.5℃

溫控分辨率：0.1℃

10、參數8種：

★水分值(%)，干重（%），當前溫度（℃），設定溫度（℃）,

當前重量（g）,初始重量（g）,測試時(shí)間（S）,判別時(shí)間（S）

11、外型尺寸：380×205×325(mm)

12、電源：220V/頻率：50Hz±1Hz

13、毛重：5.5Kg,凈重：4.5Kg

餡料鹵素水分儀原理：

   深圳冠亞水分儀科技有限公司生產(chǎn)的CS系列餡料鹵素水分儀能夠快速測定顆粒、粉末、膏狀液體等各種樣品中水分含量，在水分檢測領(lǐng)域，測量準確性和測量速度之間的矛盾一直沒(méi)有解決；針對這一現狀深圳冠亞水分儀科技有限公司提供一種有烘干法結構的快速水分測定儀器。冠亞牌CS系列液晶屏快速水分測定儀是我公司自主研發(fā)生產(chǎn)的高新技術(shù)產(chǎn)品，獲得國家水分儀知識產(chǎn)權號2005301013706. 水分儀計算機軟件著(zhù)作權登記證號：2017SR573542；符合國標食品餡料GB/T 21270-2007標準的檢測方法。冠亞牌CS系列鹵素燈快速水分測定儀簡(jiǎn)化了水分測定的操作步驟，排除人為、環(huán)境和濕度的影響，縮短檢測時(shí)間周期，整個(gè)操作時(shí)間簡(jiǎn)單、快速，是一種新型的快速測定水分的儀器。