生鮮濕面條在儲藏條件為常溫（25℃）覆膜保鮮、冷藏 （4℃）覆膜保鮮、冷藏（4℃）不覆膜保鮮下品質(zhì)隨儲藏時(shí)間的變化。結果表明：水分、橫向弛豫時(shí)間犜2、酸度、質(zhì)構、色澤等各指標之間具有顯著(zhù)相關(guān)性。面條水分隨儲藏時(shí)間的延長(cháng)逐漸降低，冷藏儲藏下降低的幅度較大；面條的弛豫時(shí)間犜21及犜22隨儲藏時(shí)間呈下降趨勢；冷藏儲藏面條酸度隨儲藏時(shí)間的延長(cháng)而降 低，其他兩種儲藏條件下，酸度則升高；色澤方面，面條白度均逐漸降低，其中冷藏儲藏白度降低的幅度zui小，常溫儲藏白度降低的幅度zui大；質(zhì)構方面，硬度隨儲 藏時(shí)間延長(cháng)而升高，彈性及內聚性隨儲藏時(shí)間延長(cháng)而降低。水分對干濕面條有著(zhù)重大的影響，因此深圳冠亞水分儀科技有限公司研發(fā)生產(chǎn)的SFY-6掛面快速水分檢測儀可以快速測量掛面的水分含量，全自動(dòng)測試，操作簡(jiǎn)單，速度快，測量準確，體積小，重量輕，無(wú)耗損件，用途廣泛，適用于面粉廠(chǎng)、 掛面企業(yè)、糧庫等小麥、面粉、面團、干濕面條的水分含量檢測。

冠亞SFY-6掛面水分快速檢測儀技術(shù)參數：

 1、稱(chēng)重范圍：0-60g

    ★★可調試測試空間為3cm、5cm、10cm
 2、水分測定范圍：0.01-100%

    ★★JK稱(chēng)重系統傳感器
  3、樣品質(zhì)量：0.5-60g
  4、加熱溫度范圍：起始-180℃

    ★★加熱方式：應變式混合氣體加熱器

    ★★微調自動(dòng)補償溫度zui高15℃
  5、水分含量可讀性：0.01%
  6、顯示7種參數：

     ★★ 水分值，樣品初值，樣品終值，測定時(shí)間，溫度初值，zui終值，恒重值

     ★★紅色數碼管獨立顯示模式
  7、雙重通訊接口：RS 232
  8、外型尺寸：380×205×325(mm)
  9、電源：220V±10%
  10、頻率：50Hz±1Hz
  11、凈重：3.7Kg

半干面對水分控制的非常嚴格的，如果水分超標會(huì )導致食品保質(zhì)期變短，水分過(guò)低會(huì )影響食用口感變差?？刂坪冒敫擅娴乃趾渴侵陵P(guān)重要的。 在半干面水分檢測領(lǐng)域，測量準確性和測量速度之間的矛盾一直沒(méi)有解決；半干面水分檢測儀是由深圳冠亞公司新研發(fā)的水分儀器.引進(jìn)進(jìn)口自動(dòng)稱(chēng)重顯示系統，人性化系統操作，無(wú)需特珠培訓，自動(dòng)校準功能、自動(dòng)測試模式，取樣、干燥、測定一機化操作。半干面水分測定儀采用應變式混合氣體加熱器，短時(shí)間內達到大加熱功率，在高溫下樣品快速**燥，測定精度高、時(shí)間短、無(wú)耗材、操作簡(jiǎn)便，不受環(huán)境、時(shí)漂、溫漂因素影響，無(wú)需輔助設備等優(yōu)點(diǎn)。

型號：SFY-6掛面水分檢測儀

廠(chǎng)家：深圳冠亞水分儀科技有限公司

品牌：冠亞

冠亞SFY-6掛面水分快速檢測儀使用注意：

1.在測定水分過(guò)程中，一定要避免震動(dòng)，加熱筒下端缺口不能迎風(fēng)擺放。
2 .測定樣品在稱(chēng)量盤(pán)中堆積一定要平整，堆積面積盡量布滿(mǎn)稱(chēng)盤(pán)底面,堆積厚度應盡量薄，利于水分*蒸發(fā)。
3.在測定水分過(guò)程中，不能用手去摸加熱筒，嚴禁敲擊或直接振動(dòng)工作臺面。
4.由于該儀器稱(chēng)重系統為精密設備，尤其傳力部分特別怕重壓，沖擊，因而在每次取，放稱(chēng)量盤(pán)時(shí)盡量用托架，若用手進(jìn)行取，放稱(chēng)量盤(pán)應輕取，輕放。
5.測定完成后，馬上取下稱(chēng)量盤(pán)必須用托架，以免燙手。托架在放入儀器中不應碰到稱(chēng)重支架與稱(chēng)量盤(pán)。
6.測定后須待稱(chēng)量盤(pán)*冷卻后，再放入下一個(gè)試樣。
7.每次測定前，儀器重量顯示必須為零。
8.測定完成后，待稱(chēng)量盤(pán)*冷卻后再進(jìn)行清理。
9 .每次測定間隔時(shí)間必須大于5分鐘