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怎樣控制好乳制品奶粉的水分含量及乳企管理
更新時(shí)間:2017-01-10   點(diǎn)擊次數:1950次

    2016年的zui后一天,食品君從國家食品藥品監督管理總局*了解到,食藥監總局對7家乳企進(jìn)行食品安全生產(chǎn)規范體系檢查發(fā)現,這些企業(yè)存在生產(chǎn)和管理缺陷,其中2家乳企已被立案調查。

據了解,在此次檢查中,湖北咸寧向陽(yáng)湖興興奶業(yè)有限公司、雅貝氏(深圳)乳業(yè)有限公司、西安百躍羊乳集團有限公司、合水縣古象奶業(yè)有限責任公司、淮南益益營(yíng)養食品科技有限公司、上海晨冠乳業(yè)有限公司、江西金薄金生態(tài)科技有限公司7家乳企分別存在生產(chǎn)場(chǎng)所、設備設施未能持續保持生產(chǎn)許可條件,食品安全管理制度落實(shí)不到位,部分項目檢驗能力不足等問(wèn)題。具體問(wèn)題事項均已在食藥監總局上公示。

其中,合水縣古象奶業(yè)有限責任公司在本次體系檢查工作中不配合檢查,存在蓄意隱瞞在員工宿舍、辦公用房、留樣室藏匿的生產(chǎn)物料及產(chǎn)品;檢查組要求提供資料、查看藏匿場(chǎng)所時(shí)故意拖延時(shí)間等問(wèn)題。甘肅省食品藥品監督管理局已對該公司立案調查。

雅貝氏(深圳)乳業(yè)有限公司在本次體系檢查工作中阻撓檢查,存在提供的多項記錄不真實(shí),多次出現不同版本記錄,記錄信息不能一一對應;檢查組要求提供資料時(shí)蓄意拖延時(shí)間,藏匿、轉移相關(guān)資料,在被檢查組發(fā)現后仍拒不提供資料等問(wèn)題。廣東省食品藥品監督管理局已對該公司立案調查。

 

一、解讀

 

分析公告,我們捕捉一些重要信息:

1、食品安全生產(chǎn)規范體系檢查屬常規性檢查,是國家強化食品安全的重要舉措之一。今年4月15日,11月8日、12月15日、12月30日共進(jìn)行了4次通報,涉及完達山、友誼、雅培、惠氏、燎原、高原之寶、百躍、古象、金薄金等23家乳企工廠(chǎng)。制度的不斷強化和落實(shí),將有利于行業(yè)向更好的方向發(fā)展。


冠亞水分儀

2、本次7份公告中,湖北咸寧向陽(yáng)湖興興奶業(yè)有限公司、西安百躍羊乳集團有限公司、上海晨冠乳業(yè)有限公司、江西金薄金生態(tài)科技有限公司等4乳企公告中都有這樣一句話(huà):“此前,你公司未在國家監督抽檢中出現不合格嬰幼兒配方乳粉”。而雅貝氏(深圳)乳業(yè)有限公司、合水縣古象奶業(yè)有限責任公司、淮南益益營(yíng)養食品科技有限公司等3乳企公告中都沒(méi)有這句話(huà)。

 

3、雅貝氏(深圳)乳業(yè)有限公司、合水縣古象奶業(yè)有限責任公司、淮南益益營(yíng)養食品科技有限公司等3乳企先前都有出現過(guò)產(chǎn)品檢驗不合格問(wèn)題:

①、雅貝氏(深圳)乳業(yè)有限公司生產(chǎn)的雅貝氏嬰兒配方奶粉(1段)在今年6月抽檢中,曾被檢出不符合食品安家標準、存在食品安全風(fēng)險的樣品1批次(生產(chǎn)日期為2016-1-17),維生素A、維生素D等10項指標不符合食品安家標準規定。8月17日,該企業(yè)因此被相關(guān)部門(mén)作出罰款453.52萬(wàn)元,沒(méi)收違法所得,責令改正違法行為等處罰。

②、國家食藥監總局10月抽檢通報,合水縣古象奶業(yè)有限責任公司生產(chǎn)的寶貝健較大嬰兒配方乳粉2、寶貝健幼兒配方乳粉3和寶樂(lè )慧較大嬰兒配方乳粉2等3個(gè)批次兩個(gè)指標不合格。

③、國家食藥監總局7月抽檢通報,淮南益益營(yíng)養食品科技有限公司生產(chǎn)一個(gè)批次產(chǎn)品[金貴族幼兒配方奶粉(鮮護三階段)900克/罐  2016/05/23]菌落總數不合格,另一個(gè)批次產(chǎn)品[GOLD較大嬰兒配方奶粉(2段)405g/盒2016/04/27]?;撬岵缓细?。

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